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Lathrée clandestine (Lathraea
clandestina)
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Famille des Orobanches
Parasite complet de racines d'autres plantes
(Saules, Peupliers, Aulnes, etc.), elle est dépourvue
de chlorophylle.
Vivace, petite, glabre, à tiges souterraines
munies d'écailles courtes, blanches et charnues; tige
aérienne très courte ou absente; en touffes
au ras du sol.
Fleurs pourpres, assez grandes, le calice
glabre à lobes triangulaires est 2 à 3 fois
plus court que la corolle à deux lèvres, la
lèvre inférieure présente trois lobes
séparés par des plis saillants.
Sous-bois de feuillus frais et humides, berges
de ruisseaux.
Mars - juin
Son nom vient du grec "latraios":
"cachée"
il existe aussi le Banca plus violacée
que celle là
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Pulmonaire Officinale
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On l'appelle aussi:
Grande pulmonaire, Herbe aux poumons, Herbe au cœur,
Coucou bleu, Sauge de Jérusalem, Herbe au lait de Notre-Dame
Des tanins, des mucilages, des saponines, des flavonoïdes,
des vitamines A et C, des résines
Les feuilles et les sommités fleuries
La pulmonaire officinale est une plante vivace
à souche épaisse, ou plutôt à tige
souterraine, qui émet de nombreuses radicelles. Les
tiges, de 15 à 30 cm, sont épaisses, dressées
ou ascendantes, couvertes de poils rudes. Les feuilles, alternes,
ovales, lancéolées, sont couvertes de taches
blanches, d'où son nom de pulmonaire. Les fleurs, grandes,
rouges, puis bleu violacé, groupées en grappes
terminales, sont visibles d'avril à juillet. Le fruit,
composé de quatre akènes, est entouré
par un calice persistant.
Culture et récolte:
La pulmonaire officnale est commune en Europe,
dans les bois et les autres endroits humides. Sa multiplication
s'opère par semis des graines ou division des pieds.
La récolte des feuilles se pratique à leur complète
maturité en juillet-août; très fragiles,
on les sèche rapidement dans des endroits secs et aérés.
Propriétés : - Emolliente- Adoucissante- Expectorante-
Dépurative
Indication:- Affections des bronches- Toux-
Engelures- Dartres
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Ancolie commune
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Altitude : jusqu'à 2000 m.
Taille : de 30 à 60 cm (80 cm maximum).
Floraison : de mai à juillet.
Cycle de vie : vivace.
Répartition : France : Parfois échappée
des jardins
Habitat : bois clairs, talus, prairies ombragées,
broussailles, en terrain calcaire non acide.
Fleurs : fleurs de 3 à 5 cm, recourbées
vers le bas, violettes ou bleues, rarement blanches ou roses.
5 pétales en cornet renversé avec un éperon
recourbé au sommet. 5 sépales colorés
comme les pétales. Etamines un peu plus longues que
les pétales.
Feuilles : feuilles supérieures beaucoup
moins divisées que les feuilles de la base.
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Bugle rampant
( Ajuga reptans )
( Labiacées ou Lamiacées )
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Synonyme(s) : Petite consoude, Herbe de Saint-Laurent,
Serragine, Consire
Altitude : jusqu'à 2000 m.
Taille : de 10 à 30 cm.
Floraison : d'avril à juillet.
Cycle de vie : vivace hivernant sous la forme
de rhizome.
Habitat : bois humides, bois clairs, haies,
prairies ombragées.
Fleurs : fleurs de 1,5 cm de long, bleues,
très rarement roses ou blanches, en verticilles de
6 à 10 à l'aisselle des feuilles supérieures
; corolle à une seule lèvre, inférieure,
trilobée (2 lobes latéraux et 1 lobe médian
plus gros et échancré) ; 4 étamines dépassant
nettement du tube de la corolle.
Feuilles : feuilles opposées, ovales,
les inférieures en rosettes.
Tige : tige de section carrée, poilue
sur 2 côtés opposés.
Reproduction : plante se reproduisant par
longs stolons rampants.
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Aconit napel
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Altitude : de 1000 à 3000 m.
Taille : de 0,50 à 1,50 m.
Floraison : de juin à août.
Cycle de vie : vivace.
Répartition : France : rare. Jura,
Alpes, Pyrénées. Manque dans l'ouest et le midi
méditerranéen.
Toxicité : mortelle.
Habitat : prairies et pâturages humides,
bois et forêts humides, bords des cours d'eau. sols
calcaires, légers, riches en humus et bien humide.
Fleurs : fleurs regroupées en épi
terminal, elles sont en forme de casque plus large que haut,
bleu, d'une longuer de 10 à 25 mm, velu à l'intérieur.
Les deux pétales transformés en nectaires sont
fortement renflés.
Feuilles : feuilles palmées, alternes
vert foncé au-dessus et vert-clair au-dessous. ses
5 à 7 folioles sont elles-mêmes découpées.
Tige : tige dressée.
Commentaires : feuilles plus découpées
que celles des variétés cultivées.
La sous-espèce de Corse (également considérée
comme une espèce à part) est protégée.
Utilisations officinales : les racines séchées
contiennent des substances anesthésiques.
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Gentiane acaule
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Altitude : de 1000 à 3000 m.
Taille : de 5 à 15 cm.
Floraison : de mai à août.
Répartition : France : Alpes, Jura, Cévennes.
Habitat : prairies, pâturages et pelouses sèches,
rocailles. En terrain acide.
Fleurs : grandes fleurs (5-6 cm) solitaires dressées
en large tube évasé en 5 pétales bleus
soudés. Intérieur taché de vert, long
style central entouré par les étamines.
Feuilles : feuilles en rosette ou opposées, ovales
et larges.
Utilisations officinales : toute la plante contient des
substances toniques et digestives.
Les feuilles macérées dans du vin blanc donnent
des boissons revigorantes.
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Anémone hépatique
( Anemone hepatica, Hepatica triloba Hepatica nobilis )
( Renonculacées )
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Altitude : de 1000 m à 2400 m.
Taille : de 5 à 20 cm.
Floraison : de mars à avril.
Cycle de vie : vivace à rhizome.
Répartition : France : presque toutes les montagnes.
Toxicité : toxique.
Habitat : bois de feuillus, broussailles, rocailles, en sol
calcaire.
Fleurs : fleurs de 2 à 3 cm, solitaires, bleu violacé,
parfois roses ou blanches ; 6 à 10 pétales 3
sépales ; anthères blanches.
Feuilles : feuilles toutes basales, naissant directement
du rhizome, à 3 lobes distincts, longuement pétiolées
; face supérieure vert foncé souvent à
taches claires, face inférieure rougeâtre.
Utilisations officinales : ses feuilles séchées
étaient utilisées en infusion. On lui attribuait
jadis des vertus contre les maladies du foie.
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Véronique
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Iris des Pyrénées
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Chicorée Sauvage
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Altitude : jusqu'à 1500 m. Taille
: de 0,20 à 1,20 m.
Floraison : de juillet à octobre.
Cycle de vie : bisannuelle vivace hivernant sous la forme
d'une souche.
Toxicité : comestible.
Habitat : prairies, prés rocailleux, terrains vagues,
friches, bords des routes. En terrains secs et calcaire
Fleurs : capitules de 2,5 à 4 cm, bleu vif, se refermant
en milieu de journée. Fleurons tous ligulés,
à extrémité dentée.
Feuilles : feuilles poilues en dessous, de saveur amère,
celles de la base en rosette, lobées, les supérieures
entières ou seulement dentées.
Utilisations officinales : les feuilles et les racines
contiennent des substances amères, toniques, stomachiques,
dépuratives, légèrement laxatives.
Les feuilles stimulent la fonction du foie et sont diurétiques.
Utilisations culinaires : les racines torréfiées
constituent un succédané du café très
connu. Elles ne possèdent pas les défauts
de celui-ci et apportent à l'organisme de précieux
sels minéraux. On utilise aussi une variété
cultivée pour produire les racines utilisées
après torréfaction.
(Passer par la rubrique des
recettes sauvage pour la cuisiner) |
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Centauré des Montagnes
(Bleuet des montagnes)
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Altitude : de 1300 à 2300 m.
Taille : de 25 à 50 cm.
Floraison : de juin à août.
Cycle de vie : vivace à rhizome.
Répartition : France : Vosges, Jura, Alpes, Massif
central, Pyrénées orientales.
Habitat : bois et prairies de montagne, en sol sec et non
acide.
Fleurs : capitules grands, de 6 à 8 cm ; involucre
globuleux à bractées imbriquées comme
des écailles, à bords noirs et poilus ; fleurons
périphériques bleus, beaucoup plus larges
que ceux du centre, violets.
Feuilles : feuilles ovales, entières, décurrentes.
Reproduction : fruit (akène), de 5 mm de long à
aigrette de soies courte
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Chardon bleu des Pyrénées
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Fleurs : fleurs regroupées en boule,
accompagnées de nombreuses bractées épineuses,
bleues à la floraison.
Feuilles : feuilles alternes ou en rosette,
à bord denté, voire épineux ; elles sont
de formes variables, longuement pétiolées à
la base.
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Vipérine
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Altitude : jusqu'à 1800 m.
Taille : de 0,30 à 1 m.
Floraison : de juin à septembre.
Cycle de vie : bisannuelle vivace hivernant sous la forme
d'une souche.
Habitat : prairies sèches, terrains vagues, lieux sablonneux,
champs, lieux secs, rocailles, remblais, bord des routes.
Fleurs : fleurs de 1,5 à 2 cm, bleues ou bleu-violet
(roses en boutons), en inflorescence allongée corolle
en entonnoir, s'évasant en 5 lobes inégaux ;
calice beaucoup plus court que la corolle ; étamines
d'inégales longueurs, à filets rouges et à
anthères jaunes.
Feuilles : feuilles de la base pétiolées,
les supérieures sessiles.
Reproduction : fruit à 4 parties, entièrement
caché par le calice.
Elle est entièrement recouverte de
poils piquants et blancs à base rouge.
Utilisations officinales : les tiges florales
contiennent des substances diurétiques, sudorifiques,
dépuratives et adoucissantes.
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