Présenter cette spécialité
si particulière qu'est le gâteau
à la broche, avec son histoire, ses recettes
bien sur, mais il a également vocation
de vous donnez les moyens de réaliser
vous-même, et chez vous, cet étrange
gâteau cuit au feu de bois !
Au fur et à mesure de mon expérience
dans ce domaine culinaire, je me suis aperçu
qu'il était difficile de trouver un moule
pour confectionner le gâteau des Pyrénées.
Nous confectionnons des moules pour le gâteau
à la broche. Nous réalisons ces
cônes à la demande. Ils sont conçus
uniquement en Hêtre, dans un bois qui
a séché pendant 5 ans environ
à l’air libre.
Longueur maximum : 54 cm
Diamètre le plus gros à la base
: 11.5 cm
Diamètre le plus fin au sommet : 3 cm
Tous nos cônes sont percés de part
en part au diamètre : 14 mm
A l’intérieur ils sont pourvus
de broches rondes de 1 m de long et de 12 mm
de diamètre soudées sur une pate
métallique elle même vissée
sur le moule .La broche est équipée
de sa manivelle.
Tarifs :
Prix des cônes seuls :
Longueur : 50 cm ................................................................................
60 €
Longueur : 40 cm ................................................................................
50 €
Longueur : 30 cm ................................................................................
40 €
Frais de port et d'emballage ............................................................
15 €
Pour plusieurs cônes nous consulter : contact@gateauxalabroche.com
Étant de profession,
tourneur sur bois, j'ai décidé de
me lancer dans la confection de cônes, pouvant
servir de moule pour ce délicieux gâteau.
Vous trouverez donc sur ce site
la possibilité d'acheter des moules de
conceptions artisanales, d'une très grande
qualité. Nous vous proposons également
des barbecues conçues pour fonctionner
avec le moule et la broche.
Le parfait attirail du petit cuisiner
de gâteaux à la broche !
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